---
title: KRUŽNA FARMA
description: "## Međuopćinska prehrambena politika Piana del Cibo- Italija Kružna Farma je urbana farma koja crpi inspiraciju iz cirkularnosti koja se nalazi u prirodi. Naš poljoprivredni proces usmjeren je na proizvodnju gljiva bukovača korištenjem taloga kave iz lokalnih barova i drugih…"
url: "https://www.elabhause.eu/hr/docs/kruzna-farma/"
updated: "2024-04-12"
category: "LabHauSE / Let's CoDesign - hr / Green Economy / Green Economy Best Practices"
---

# KRUŽNA FARMA

## Međuopćinska prehrambena politika Piana del Cibo- Italija

Kružna Farma je urbana farma koja crpi inspiraciju iz cirkularnosti koja se nalazi u prirodi. Naš poljoprivredni proces usmjeren je na proizvodnju gljiva bukovača korištenjem taloga kave iz lokalnih barova i drugih proizvoda, kao što su medicinske gljive, mikro-povrće, brašno, jaja, humus od crva i kompost. Naš je postupak inovativan jer koristi vertikalni sustav uzgoja u transportnim kontejnerima, što nam omogućuje poljoprivredu bez korištenja tradicionalnih kopnenih metoda.

         ![](https://www.elabhause.eu/wp-content/uploads/2022/10/Immagine-2023-01-31-151256-150x150.png)

## Problem koji se riješava

Svake godine u Italiji se proizvede približno 300.000 tona taloga kave iz oko 120.000 pločica. Taj otpad obično završi u smeću i ode u otpad bez da se iskoristi.

## Ciljevi i provedba

Zahvaljujući inovativnom procesu Kružne Farme, talog kave revitaliziramo koristeći ga za uzgoj gurmanskih gljiva. Preostali kompost od gljiva se pretvara u organsko gnojivo, koje se zatim koristi za povećanje plodnosti tla.

## Dionici

Glavni korisnici modela Kružne Farme su barovi, jer smanjuje organski otpad koji proizvode, općine i zajednica u cjelini, jer nudimo zdrave proizvode lokalnog porijekla.

## Trajanje

Projekt je započeo u ožujku 2014. i trenutno je u tijeku.

## Područja primjene

Glavno područje primjene našeg projekta usmjereno je na poljoprivrednike, škole i mala i srednja poduzeća. Ova ciljana područja važna su za promicanje održive poljoprivrede i obrazovanje budućih generacija o važnosti lokalnih prehrambenih sustava. Surađujući s poljoprivrednicima, cilj nam je poboljšati učinkovitost i održivost njihovog poslovanja. Suradnjom sa školama nastojimo učenike upoznati sa zdravom i lokalnom hranom. Podržavajući mala i srednja poduzeća, cilj nam je povećati dostupnost proizvoda lokalnog porijekla na tržištu i promicati održive prehrambene sustave.

## Prenosivost

Model kružne farme može se lako replicirati u gradovima gdje postoji velika proizvodnja taloga kave i potražnja za gljivama. Uz korištenje urbane poljoprivrede u brodskim kontejnerima, model omogućuje da se proizvodnja odvija unutar samog grada.

## Utjecaj & rezultati

Zahvaljujući modelu Kružne Farme, može se postići smanjenje lokalne proizvodnje organskog otpada i stvaranje održivih urbanih poljoprivrednih sustava. Model također ima značajan utjecaj na obrazovanje, obuku i društvenu sferu. Dodatno, omogućuje regeneraciju napuštenih urbanih područja za proizvodnju hrane kroz urbanu poljoprivredu.

## Vanjske poveznice

[circularfarm.it](http://www.circularfarm.it/)

[funghiespresso.com](https://www.funghiespresso.com/)